¿Qué puedo cenar esta noche? La IA llega a la cocina con IBM

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Big Data, Machine Learning, Deep Learning, Inteligencia Artificial, campos profundamente entrelazados que pretenden ayudarnos a realizar tareas cotidianas de manera mucho más eficiente.

IBM presentó en Madrid al Chef Watson, una variante de su sistema de inteligencia cognitiva que es capaz de indicarnos qué comer o cenar teniendo en cuenta únicamente el contenido de nuestras neveras. Para ello dispone de un amplio catálogo, más de 10.000 recetas, incluyendo unos 2.000 ingredientes y 300 platos diferentes.

Este sistema de inteligencia artificial es capaz de generar recetas para cada ocasión (comida, desayuno o cena), e incluso cócteles, además de separar culturas culinarias (hoy me apetece comida tailandesa). El total nos ofrece 16 billones de combinaciones posibles, por lo que siempre podremos probar cosas nuevas.

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Para poder elaborarlo, IBM ha realizado modificaciones sobre su motor de inteligencia artificial que ya fue presentado en 2011 y que desde entonces no ha parado de mejorar. Ya fue capaz de ganar el concurso de Jeopardi en Estados Unidos, y se ha metido a predecir las tendencias de muchos mercados. Las variantes que se pueden sacar con este sistema son infinitas.

Lo curioso del sistema es su retroalimentación y personalización, para mejorar su funcionamiento, cuanto más lo utilicemos mejor se adaptará a nosotros, averiguando nuestros gustos en poco tiempo, y podríamos ver incluso como tras unos meses esta IA es capaz de predecir lo que queremos antes de decirlo.

Este sistema ya está en funcionamiento beta desde la web, y está permitido su uso tanto a nivel particular como profesional.

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Quizás este sistema abra una nueva oportunidad a restaurantes low-cost, aprovechando la comida que se tenga disponible en nevera, congelador y despensa… ¿qué tipo de platos pueden ofrecer cada día?

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